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なにわ本店のご紹介
四季折々の新鮮な味を、
ここにしかない
情緒豊かな雰囲気の中で。
旬の味覚を吟味し、彩りも美しく趣向を凝らした一品一品、
腕によりをかけ真心こめて調理いたします。
老舗料亭を宍道湖を眺めながら、ご接待、ご会合はもとより、
ご家族、お友達とのお食事にお気軽にご利用いただけます。
また、ご慶事、ご法事のご会食にもご利用いただけます。
豊かな自然に囲まれた島根県松江市。
そこで獲れる地元の食材に
舌鼓をうってください。
宍道湖は、淡水と海水が混ざりあう汽水湖です。
宍道湖の魚介類はあまりにも多彩で、豊かな環境に育まれた美味しい食材が豊富です。
こんな宍道湖で獲れる魚介類の中から、「宍道湖七珍」と称される独特な郷土の味覚が誕生しました。
「スズキ、モロゲエビ、ウナギ、アマサギ、シラウオ、コイ、シジミ」の七種類です。
- 宍道湖七珍はそれぞれ旬の時期が違いますので、七つ一度には揃いません。
私どもではその季節にお召し上がりいただける、宍道湖七珍の素材を取り入れた、
「松江四季の味」という郷土料理のコースをご用意しております。
また、一品料理のメニューの中にも宍道湖七珍を素材としたお料理がございます。
お料理
旬の味覚を吟味し、彩りも美しく趣向を凝らした一品一品、
腕によりをかけ真心こめて調理いたします。
腕によりをかけ真心こめて調理いたします。
お部屋
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